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DOLCI TENTAZIONI PER USCIRE DALLE REGOLE

Pasticcini alle mandorle (da Kaur Simranjit)

Ingredienti:

1/2 tazza di burro ammorbidito;

1/2 tazza di farina

1/3 tazza di zucchero

3 cucchiai di mandorle macinate

12 mandorle intere

1 goccia di essenza di mandorla

Preparazione:

Preparate il forno ben caldo.

Mescolate insieme tutti gli ingredienti tranne le mandorle intere.

 Dividete l'impasto in 12 forme rotonde, poi premete forte ogni forma tra i palmi delle mani.

 Mettete una mandorla al centro di ogni pasticcino così ottenuto.

 Ponete i pasticcini in una tortiera, senza ungerla.

 Lasciate in forno per 10-12 minuti, o fino a quando cominciano a dorare i bordi.